Panen Kacang Panjang Ungu di Atap

Desember 12, 2013 at 8:27 am (Pertanian) (, , )

Panen hasil budidaya sendiri memang beda, lebih menikmati…lebih puas. Panen kali ini Kacang Panjang Ungu atau Kacang Panjang Merah dapat dari online shop Di SINI. Warna ungu ini menjadikan kesan eksotik pada kacang panjang ungu atau purple yardlong beans ini.

Menurut saya, rasa kacang panjang ungu ini lebih manis dan lebih renyah, mungkin karena lebih segar dan hasil panen sendiri..hehe..

Syahdan kacang panjang ungu ini bermanfaat untuk mencegah penuaan dini, melindungi jantung, dan mencegah kanker payudara.
Ini berdasarkan warna ungu dari kacang panjang,  warna ungu diduga memiliki zat pigmen yang disebut antosianin, sebuah antioksidan yang kuat dan menjadi pelindung untuk mengurangi risiko kanker, meningkatkan daya ingat.

Tapi yang jelas Kacang Panjang sendiri memiliki buaanyak kandungan nutrisi. Berikut Komposisi Nutrien :

Kacang panjang, mentah
Nilai gizi per 100 g (3.5 oz)
Energi 197 kJ (47 kcal)
Karbohidrat 8.35 g
Lemak 0,4 g
Protein 2,8 g
Vitamin A equiv. 43 mg (5%)
Tiamin (vit. B 1) 0,107 mg (9%)
Riboflavin (vit. B 2) 0.11 mg (9%)
Niacin (vit. B 3) 0.41 mg (3%)
Asam pantotenat (B 5) 0,55 mg (11%)
Vitamin B 6 0,024 mg (2%)
Folat (vit. B 9) 62 mg (16%)
Vitamin C 18,8 mg (23%)
Kalsium 50 mg (5%)
Besi 0,47 mg (4%)
Magnesium 44 mg (12%)
Manggan 0,205 mg (10%)
Fosfor 59 mg (8%)
Kalium 240 mg (5%)
Sodium 4 mg (0%)
Seng 0,37 mg (4%)
 

Budidaya kacang panjang ungu ini tak beda dengan kacang panjang hijau. Mudah. Dan yang lebih menarik bisa kita budidayakan di lahan sempit, di pojok rumah, pagar, dinding  luar rumah, bahkan di atap berdampingan dengan jemuran baju.

Tinggal sediakan polibag beserta media tanam, ajir, sedikit pupuk, dan tentu saja benih kacang panjang ungunya. Sudah…jalankan sop..😉

Saya dengar kacang panjang ungu ini telah dikaji oleh pihak akademisi, dengan anggaran yang lumayan guedhe. Tujuannya mencari galur harapan yang tahan aphis dan hasilnya joss. Setaon atau 2 taon yang lalu kalo ndak salah.

Kelamaan nunggu hasil penelitian…, ya nanam sendiri aja😉

1 Komentar

  1. graysullivan57096 said,

    We did have a good Christmas! Hope you guys had a good one too. Happy New Year! Click https://twitter.com/moooker1

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: